パンのフェス2017in赤レンガ倉庫-3月4日限定出店の3店舗をご紹介!

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3月3日(金)~3月5日(日)開催されるパンのフェスですが、3月4日(土)のみ出店となっている店舗が23店舗あります。

1店舗が新潟のパン屋さん、もう1店舗は北海道のパン屋さんです。(千葉県1店舗も追加です)
3月1日付で、3月5日のみ出店予定1店舗が3月4日に移動となっています。

3月4日(土)にパンのフェス2017に行こうと思っている方、この日だけしか買えない、この23店舗は外せないですよね。

そんな1日限定の2店舗のパン屋さんをご紹介いたします。

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新潟地粉パンの店 cosa<ニイガタ ジゴナ パン ノ ミセ  コサ>

新潟の地粉を使ったパンのお店「cosa」。

cosaでは、新潟産小麦(ゆきちから)100%で、地元で製粉された「地粉(じごな)」だけを使ったパンを焼いています。

新潟県産小麦「ゆきちから」は、他の国産小麦と比べてもグルテンやタンパク質の含有量が低めで、小麦自体の味と香りはとても芳醇なんです。その特徴を生かして、cosaでは、天然酵母でじっくり12時間以上かけて長時間発酵させ、どっしり食べ応えのある小麦の味がしっかりといきたパンを作っています。

また、添加物や保存料も不使用、卵や乳製品も控え、素材の味を極力生かしたシンプルな食パンがメインということもあり、添加物や保存料が苦手という方や味に偏見を持たない小さなお子さんなども安心して食べられるパンです。

〇お店の情報はこちらです
【新潟地粉パンの店 cosa】
住所:新潟市東区船江町1-26-15
営業時間:10:00 ~ 18:00 (パンがなくなり次第、閉店の場合あり)
定休日:日と月(今回は、パンのフェス出店ということで、3月3日(金)と3月4日(土)もお休み)

〇cosaではこんなパンを作っていますよ~

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Boulangerie Lafi <ブーランジェリー・ラフィ>

富良野でハードブレット ゲット😋 そして暑い27℃☀ #富良野 #ブーランジェリーラフィ #ウタカツ

志 小山岸さん(@koyanpapa)がシェアした投稿 –

富良野にパンの文化を伝えたいという思いで、地元の食材を厳選し、

北海道産の小麦をメインに、じっくりと長時間発酵されたパンを薪窯で一つ一つ丁寧に焼きあげているお店です。 

〇お店の情報はこちらです
【Boulangerie Lafi (ブーランジェリー・ラフィ)】
住所:北海道富良野市字西扇山2
営業時間:10:00 ~ 16:00 (パンがなくなり次第、閉店の場合あり)
定休日:おもに月曜日

〇Boulangerie Lafi (ブーランジェリー・ラフィ)ではこんなパンを作っていますよ~

富良野はパン屋さんもたくさんあるーーー♡ – @aio_o16 ちゃんが、パン教室に通ってる、このパン屋さんへ! – ハード系パンを扱っているお店なのに、とってもお財布に優しいプライス設定にびっくり。 – そして、どれもこれもとっても美味しかったけど、 – えびとタルタルソースのサンドと、メープルシュガーをまぶしたクロワッサンと、チョコとオレンジピールの入ったハード系パンが、リピ決定でしたーーー♡ – – #ブーランジェリーラフィ #富良野#富良野ドライブ#富良野のパン屋さん#パンが好き

あやこ*ちくちく舎さん(@ayako_chikuchiku_sha)がシェアした投稿 –

MEINA

出店日が、3月5日(日)→3月4日(土)に変更になりました!

酵母量の調整、長時間の発酵によって粉の風味を最大限に引き出し、毎日食べても飽きないパンをコンセプトに、国産小麦の無添加パンを作っているMEINA。

アレルギーをお持ちの方でも安心できる乳製品、卵、油脂不使用の全粒粉100%のパンがおススメです。

また、酵母のパンや全粒粉のパンが苦手な方に是非食べて頂きたいおススメのパンとして、北海道と九州の2つの産地の全粒粉を100%使用したレーズン・クルミ入りのもっちり食感の「レザン・ノア」があります。薄くスライスしたパンに、クリームチーズをのせてぜひともご賞味ください。

〇お店の情報はこちらです
【MEINA】
住所:千葉県浦安市堀江6-11-25
営業時間:
[平日]10:00 ~ 18:00
[土曜]9:00 ~ 18:00
定休日:日と月

まとめ

新潟・北海道富良野の地域限定の名店の2店です。(千葉県1店舗も追加になっています)

【新潟地粉パンの店 cosa】

【Boulangerie Lafi (ブーランジェリー・ラフィ)】

【MEINA】

3月4日(土)のみの限定出店ですので、パンのフェスは4日に行こうと思っている人はぜひとも、この23店を外さずにお買い物してくださいね。

(ネット予約でしか手に入らない限定受注生産の4つパンはこちら)
「パンのフェス2017in赤レンガ倉庫」ここだけ限定の4つのパンをご紹介

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