サロショ2018主要6都市情報、限定セレクションBOXをご紹介!


出典:http://www.salon-du-chocolat.jp/about

1995年に、フランスのパリでスタートしたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ(通称:サロショ)」。

パリでは、毎年10月に開催され、各国からブランドが出展。会場には世界各国のショコラティエ・パティシエが集まり、技術や知識をセミナーなどで披露されています。

日本でも2002年から年1回開催されており、毎年、楽しみにしているファンは多いと思います。

今年も、もう間もなく日本版「サロン・デュ・ショコラ」の時期がやってきます。

バレンタインに先駆けて、チョコレートの祭典で、世界各国のチョコレートを楽しみに行ってみてはどうでしょうか。

今年は東京の開催場所の変更になっておりますので、東京を含めた全国6都市での開催場所・開催期間のご説明、限定セレクションBOXをご案内いたします。

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サロンデュショコラ(サロショ)2018新宿&主要5都市の情報

2002年に日本にも上陸し、今では年に一度の開催を楽しみにしているファンの多いチョコレートイベントです。

今年で16回目を迎えることになります。

今年のサロン・デュ・ショコラのテーマは、

「“ショコラの偉大なる冒険 La grande aventure du Chocolat”。ようこそ!ショコラのラビリンスへ。」

ドキドキとワクワクが止まらない!世にも贅沢なショコラという名のラビリンス。圧倒的なめくるめく美味しさと楽しさ。さあ、果てしないその魅力を巡る大冒険へ。と意味がこめられています。

そんな、サロン・デュ・ショコラですが、東京会場は、昨年の東京国際フォーラム(2017年2月2日(水)~5日(日))開催から、会場を再び新宿NSビルに移し、世界約15か国から集結する約100ブランドをラインナップします。

各会場ごとの概要は以下のとおりです。

【東京】

会期:2018年1月22日(月)~1月28日(日)午前10時~午後8時
場所:新宿NSビル 地階=イベントホール(東京都庁舎隣り)
【会場MAP&アクセスはこちら】
お問い合わせ:
(伊勢丹新宿店)
TEL:03-3352-1111(大代表)

【京都】

会期:第1弾-2018年1月31日(水)~2月4日(日)第2弾-2018年2月5日(月)~9日(金)第3弾-2018年2月10日(土)~14日(水)
場所:ジェイアール京都伊勢丹10階 催事場
お問い合わせ:
(ジェイアール京都伊勢丹)
TEL:075-352-1111(大代表)

【福岡】

会期:2018年1月25日(木)~2月14日(水)
場所:岩田屋本店本館7階 大催事場
お問い合わせ:
(岩田屋本店)
TEL:092-721-1111(大代表)

【名古屋】

会期:2018年1月31日(水)~2月14日(水)
場所:名古屋栄三越 7階催物会場
お問い合わせ:
(名古屋栄三越)
TEL:052-252-1111(大代表)

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【仙台】

会期:2018年2月1日(水)~14日(水)
場所:仙台三越本館7階ホール
お問い合わせ:
(仙台三越)
TEL:022-225-7111(大代表)

【札幌】

会期:2018年1月31日(水)~2月14日(水)
場所:丸井今井札幌本店 大通館9階催事場
お問い合わせ:
(丸井今井札幌本店)
TEL:011-205-1151(代表)

サロンデュショコラ2018今年も登場限定セレクションBOXとは

毎年、ワクワクとドキドキが止まらない「サロン・デュ・ショコラ」の限定セレクションBOX。

今年も限定セレクションBOXが3点出品されています。

このサロン・デュ・ショコラでないと実現できないMOF(フランス国家最優秀職人)のショコラティエ、パティシエ部門の認定シェフやC.C.C.(フランスのショコラ愛好家著名人が行う格付け)で最高評価を獲得したシェフ、最高峰のパティシエだけが加盟できる「ルレ・デセール」のメンバーなどのショコラの作品がひと箱にギュッとつまったセレクションBOXが展開されます。

開催16回目となる今年のサロショのテーマは「冒険」。

ショコラの歴史を振り返り、作り手の情熱や数々の挑戦、シェフの創意工夫がつまったセレクトになっています。

セレクションBOX-1 Aventure(アヴァンチュール)

アヴァンチュールとはフランス語で「恋の冒険」という意味。

作り手の冒険心や探求心、新たな一歩を踏み出すきっかけとなった素材や人との出会いをキーワードに初めて出会う味わいや驚きのある組み合わせに仕上がっています。

まさに、ショコラの冒険といった逸品です。


出典:http://www.salon-du-chocolat.jp/release

セレクションBOX-2 5 Sens(五感)

五感とは人の5つの感覚。すなわち、視覚(見て)、聴覚(聞いて)、触覚(さわって)、味覚(あじわって)、嗅覚(かいで)の感覚です。

人は新しい世界に触れると感性が研ぎ澄まされて、刺激に敏感になります。

5Sensはまさに、人の五感(目で楽しみ・食べて感じる)に訴える詰め合わせになっています。


出典:http://www.salon-du-chocolat.jp/release

セレクションBOX-3 Terre et Chocolat(大地とショコラ)

ショコラの原料となるカカオは産地によって異なる個性を持っています。

その個性を理解して、そのカカオの特長を最大限に生かすべく「カカオ産地×ショコラティエ」の掛け合わせをボンボンショコラとしてこのひと箱に表現しました。

産地を旅するような気分にさせてくれる逸品です。


出典:http://www.salon-du-chocolat.jp/release

まとめ

再び会場を新宿NSビルに戻し、16回目を迎えるサロン・デュ・ショコラ東京と主要5都市で実施されるサロン・デュ・ショコラ。

年に1度のチョコの祭典にぜひ訪れて、世界のチョコに触れてください。

きっと、あなたにあったチョコレートを見つけられると思いますよ!

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